Santa Manza ou Sant’Amanza, Les Bonifaciens discutent l’origine et la forme du nom mais beaucoup s’accordent sur une étymologie autour du mot manzu qui, en langue corse, a le sens de doux, tranquille. On peut donc penser que le lieu a été nommé par des marins qui connaissaient l’existence de ce golfe assez profond pour offrir un refuge tranquille.
Le golfe est resté d’une grande beauté sauvage et les couleurs des collines couvertes de maquis contrastent avec la palette bleu turquoise de la mer.
Sur plusieurs kilomètres, le plus grand golfe de Bonifacio vous offre une enfilade de plages très nature